한식·면·국수·난이도 보통·약 2분
메밀장국과 냉동면으로 2분 완성! 초간단 메밀국수 & 장(醬) 만들기
시판용 메밀 장국과 냉동 메안을 활용하여 아주 쉽고 빠르게 만드는 시원한 메밀국수와 남은 장국을 활용한 계란·연어장 레시피입니다.
#혼밥#초스피드
유튜브 채널 Making simple Korean food
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재료
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조리 순서
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- 1
냉동 메밀면을 뜨거운 물에 부어 풀어준 뒤, 찬물에 헹궈 면살을 준비한다.
이 단계 재료 - 2
물 1컵 반과 메밀 장국 반 컵을 섞은 육수에 얼음을 몇 개 띄운다.
이 단계 재료 - 3
준비된 면에 김, 쪽파 듬뿍, 와사비를 올려 메밀국수를 완성한다.
이 단계 재료 - 4
메밀면에 들기름 2스푼, 진간장 1스푼, 설탕 반 스푼을 넣고 섞어 들기름 막국수를 만든다.
이 단계 재료 - 5
삶은 계란이나 연어를 먹기 좋게 썰어 통에 담는다.
- 6
물 1컵 반과 메밀 장국 반 컵을 섞고 식초 1스푼을 둘러준 뒤 재료를 넣어 숙성시킨다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —메밀면은 냉동 제품을 뜨거운 물로 풀어 찬물에 헹구면 간편하다.
- —남은 메밀 장국은 물과 식초를 섞어 계란장이나 연어장용으로 활용할 수 있다.
- —계란/연어장은 완성 후 냉장고에서 2~3시간 숙성시킨다.
이 레시피는 Making simple Korean food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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