중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통

트윅스 밀크 케이크 15분 완성

Name: 트윅스 밀크 케이크 15분 완성
Yield: 8인분
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 계란 2개; 밀가루 1컵; 볶은 분유 1컵; 물 1/2컵; 식용유 1/2컵; 설탕 3/4컵; 바닐라 설탕 1큰술; 베이킹파우더 1큰술; 계피 가루 적당히; 생크림(Qishta) 170g; 트윅스(Twix) 4개; 코코아 가루 1/2작은술; 액체 우유 1/4컵 ~ 1/2컵

볶은 분유의 고소한 풍미와 트윅스 초콜릿의 달콤함이 어우러진 특별한 케이크입니다.

#홈메이드#디저트#초코케이크#트윅스

유튜브 채널 Sara Ziadeh - سارة زيادة

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재료

기준 8인분

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조리 순서

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1
팬에 분유 1컵을 넣고 황금색이 될 때까지 볶는다.
더 진한 색과 풍미를 위해 약간 더 볶아도 좋다.
2
볼에 계란 2개, 설탕 3/4컵, 바닐라 설탕 1큰술을 넣고 크리미한 질감이 될 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료
3
식용유 1/2컵과 물 1/2컵을 넣고 섞은 뒤, 체에 친 밀가루 1컵, 볶은 분유 1컵, 베이킹파우더 1큰술, 계피 가루 적당량을 넣어 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
너무 세게 섞지 않아야 케이크가 단단해지지 않는다.
4
버터를 바르고 밀가루를 뿌린 틀에 반죽을 붓고 기포를 제거하기 위해 가볍게 두드린다.
이 단계 재료
5
180도로 예열된 오븐의 중간단에서 25분간 굽는다.
180도
6
생크림 170g, 트윅스 4개, 코코아 가루 1/2작은술을 섞은 뒤, 농도를 맞추기 위해 우유 1/4~1/2컵을 조금씩 넣으며 혼합한다.
이 단계 재료
너무 묽지 않게 농도를 조절한다.
7
완성된 케이크를 틀에서 분리하여 식힌 뒤, 준비한 소스를 위에 얹는다.
뜨거운 케이크에 바로 소스를 부으면 초콜릿이 녹아 형태가 무너질 수 있으니 주의한다.
8
잘게 부순 트윅스 등으로 장식하여 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—분유를 팬에 볶으면 케이크의 색과 풍미가 더욱 진해진다.
—반죽을 섞을 때 너무 강하게 저으면 케이크 식감이 단단해질 수 있으므로 주의한다.
—소스의 농도는 너무 묽지 않게 조절해야 케이크 위에서 형태가 유지된다.
—뜨거운 케이크에 소스를 바로 부으면 초콜릿이 녹아버릴 수 있으므로 케이크를 약간 식힌 후 소스를 올린다.

이 레시피는 Sara Ziadeh - سارة زيادة의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.