양식·빵·베이킹·난이도 보통

당근 크림치즈 번트 케이크 만들기

Name: 당근 크림치즈 번트 케이크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(all-purpose flour) 2컵(250g); 시나몬(cinnamon) 2 작은술(6g); 베이킹 소다(baking soda) 1 1/2 작은술(9g); 베이킹 파우더(baking powder) 1 1/2 작은술(6g); 소금(salt) 1 작은술(5g); 계란(eggs) 4개; 설탕(sugar) 1/2컵(100g); 황설탕(brown sugar) 3/4컵(150g); 식용유(vegetable oil) 2/3컵(160ml); 버터밀크(buttermilk) 1/2컵(120g); 당근(carrot) 350g(12 oz); 피칸(pecans) 1컵; 크림치즈(cream cheese) 350g(12 oz); 설탕(granulated sugar) 1/4컵(50g); 바닐라 추출물(vanilla extract) 1 작은술(5g); 계란(egg) 1개; 크림치즈(cream cheese) 150g(5 oz); 슈가파우더(powdered sugar) 3 큰술(24g); 바닐라 추출물(vanilla extract) 1 작은술(5g); 시나몬(cinnamon); 우유 또는 크림(milk or cream) 4-6 큰술

촉촉한 당근 케이크와 부드러운 크림치즈 필링이 어우러진 화려한 번트 케이크 레시피입니다.

#홈베이킹#디저트#손님상

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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도구

휘퍼구매번트 팬구매스쿠프꼬치(테스트용)구매

조리 순서

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1
중력분 2컵(250g), 너트맥 1/2 작은술(2g), 시나몬 2 작은술(6g), 베이킹 소다 1 1/2 작은술(9g), 베이킹 파우더 1 1/라 작은술(6g), 소금 1 작은술(5g)을 볼에 넣고 휘퍼로 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
계란 4개, 설탕 1/2컵(100g), 황설탕 3/4컵(150g), 식용유 2/3컵(160ml)을 넣고 크림색이 되고 색이 밝아질 때까지 몇 분간 섞는다.
이 단계 재료
3
준비된 가루 혼합물과 버터밀크 1/2컵(120g), 잘게 간 당근 350g(12 oz), 다진 피칸 1컵을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
크림치즈 350g(12 oz), 설탕 1/4컵(50g), 바닐라 추출물 1 작은술(5g), 계란 1개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
번트 팬에 당근 반죽을 1/3에서 1/2 정도 붓는다.
이 단계 재료
6
숟가락 뒷면을 이용해 가운데에 홈을 만든 뒤, 크림치즈 필링을 가운데에 조심스럽게 채워 넣는다.
이 단계 재료
7
남은 당근 반죽을 크림치즈 필링 위와 팬 가장자리에 부은 뒤, 60-70분 동안 굽는다. 가운데에 꼬치를 찔러보아 깨끗하게 나오면 완성이다.
이 단계 재료
8
팬 상태로 10-15분간 식힌 뒤, 팬에서 분리하여 완전히 식힌다.
9
크림치즈 150g(5 oz), 슈가파우더 3 큰술(24g), 바닐라 추출물 1 작은술(5g), 시나몬을 섞은 뒤 우유 또는 크림 4-6 큰술을 조금씩 넣어 원하는 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
10
완성된 케이크 위에 글레이즈를 뿌린다.