틱톡에서 난리 난 인기 샐러드 3종 레시피 (감자·파스타·오이)

감자를 삶은 후 물기를 빼고 10분간 식혀둔다.

바로 으깨면 부서지기 쉬우므로 10분 정도 식히는 것이 좋다.

식은 감자에 올리브 오일, 파마산 치즈, 훈제 파프리카 가루를 넣고 으깬다.

감자가 뜨거울 때 바로 으깨면 모양이 망가질 수 있다.

으깬 감자를 오븐 팬에 펼쳐 200도에서 10~15분간 굽는다.

바삭한 식감을 위해 오븐에 굽는다.

오이, 마요네즈, 사워크림(또는 요거트), 다진 마늘, 레몬즙, 딜, 차이브를 섞는다.

셰프는 딜 대신 고수를 사용하기도 한다.

파스타를 삶아 찬물에 헹궈 식힌 뒤, 올리브 오일, 페스토, 파마산 치즈, 건조 토마토, 구운 방울토마토, 페타 치즈를 넣고 버무린다.

건조 토마토의 오일을 드레싱으로 사용하면 풍미가 좋다.

오이를 만돌린으로 얇게 썬 뒤 간장, 참기름, 쌀식초, 꿀, 타바소, 다진 마늘, 생강, 참깨를 넣고 병에 담아 흔든다.

만돌린으로 얇게 썰고 병에 넣어 흔드는 것이 핵심이다.