아시안·샐러드·난이도 쉬움

태국식 솜땀 스타일의 아삭한 채소 샐러드와 치킨

Name: 태국식 솜땀 스타일의 아삭한 채소 샐러드와 치킨
Cuisine: 아시안
Ingredients: 당근; 콜라비; 마늘; 칠리; 피시소스; 머스카바도 설탕; 라임; 땅콩; 타이 바질; 치킨

그린 파파야 대신 당근과 콜라비로 식감을 살리고, 피시소스와 라임으로 감칠맛을 더한 태국식 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#손님상

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

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1
당근과 콜라비를 채 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
마늘, 칠리, 피시소스, 머스카바도 설탕, 라임즙을 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
3
준비한 채소에 드레싱과 땅콩, 타이 바질을 넣어 버무린다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—원래 솜땀은 그린 파파야를 사용하지만, 여기서는 당근과 콜라비를 사용하여 아삭한 식감을 살렸다.
—매운맛을 위해 작은 피리피리 고추를 쓸 수도 있지만, 일반적인 칠리를 쓰면 풍미가 더 살아난다.
—머스카바도 설탕은 매운맛과 마늘의 맛을 잡아주는 단맛 역할을 한다.
—땅콩은 아삭한 식감과 고소함을 더해준다.
—타이 바질은 바질에 딜(Dill) 향이 가미된 듯한 독특한 풍미를 준다.

이 레시피는 Köket의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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