한식·찜·조림·난이도 쉬움

닭날개 고추장조림

Name: 닭날개 고추장조림
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭날개; 고추장; 설탕; 참기름; 고추기름; 청주; 물; 오이고추; 대파

닭날개를 먼저 구운 뒤 매콤한 양념장을 더해 졸여낸 요리입니다.

#손님상#야식

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

도구

인덕션구매종이호일구매

조리 순서

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1
종이호일을 깐 팬에 닭날개를 올려 인덕션 7단에서 15분간 구워준다.
7단
이 단계 재료
2
뒤집어서 다시 10분간 더 구워준다.
3
구워진 닭날개에서 종이호일을 빼고 양념장을 부어준다.
이 단계 재료
4
오이고추는 채썰고 대파(흰 부분)는 큼직하게 썰어서 넣어준다.
이 단계 재료
5
뚜껑을 연 채로 양념장이 반 정도 졸아들 때까지 조려준다.
6
양념이 고루 묻도록 잘 섞어준 뒤, 뚜껑을 닫고 2분 정도 더 졸여 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—닭기름 때문에 비릴 수 있는 부분을 고추기름과 대파, 고추를 넣어 해결한다.
—마늘을 넣지 않아도 맛있는 양념 조합이다.

이 레시피는 스칼렛의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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