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아이들도 좋아하는 초간단 코코아 우유 경단 만들기

Name: 아이들도 좋아하는 초간단 코코아 우유 경단 만들기
Yield: 2~3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 우유; 세몰리나(tejben gríz); 설탕; 소금; 코티지 치즈(Túró); 레몬 제스트(citromhéja); 코코아 가루(kakaós morzsát)

우유와 세몰리나를 끓여 만든 푸딩 같은 베이스에 코티지 치즈(Túró)를 섞어 경단을 만든 뒤, 바삭한 코코아 가루를 입혀 완성하는 달콤한 디저트입니다.

#간식#디저트#아이간식#초스피드

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재료

기준 2~3인분

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도구

냄비구매거품기구매볼구매프라이팬구매

조리 순서

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1
냄비에 우유, 세몰리나, 설탕, 소금을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
설탕 대신 소금을 약간 넣어 맛을 조절한다.
2
거품기로 덩어리가 생기지 않게 잘 저어주며 끓인다.
세몰리나가 불어나며 걸쭉해질 때까지 저어준다.
3
걸쭉해진 우유 베이스를 식힌 뒤 코티지 치즈(Túró)와 레몬 제스트를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
레몬 제스트를 넣으면 풍미가 좋아진다.
4
완성된 반죽을 손으로 굴려 적당한 크기의 경단 모양으로 만든다.
너무 크거나 작지 않게 적당한 크기로 빚는다.
5
프라이팬에 코코아 가루를 넣고 볶아 만든 가루(morzsát)를 준비한다.
이 단계 재료
가루를 볶아 풍미를 살린다.
6
만들어둔 경단을 코코아 가루 위에서 굴려 골고루 입힌다.
이 단계 재료
코코아 가루가 경단에 잘 달라붙도록 한다.
7
접시 바닥에 우유 베이스를 약간 깔고 그 위에 경단을 올려 완성한다.
이 단계 재료
접시에 우유 베이스를 2큰술 정도 깔아준다.