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식비 절약하는 초간단 두부 볶음밥 & 오븐 구이 두부 레시피

Name: 식비 절약하는 초간단 두부 볶음밥 & 오븐 구이 두부 레시피
Yield: 4인분(1인분씩 4그릇)
Cuisine: 양식
Ingredients: 두부 1팩; 옥수수 전분(Corn flour); 소금; 후추; 마늘 가루(Garlic powder); 고춧가루(Chili powder); 식용유; 흰 쌀밥 1.5컵; 계란 6개; 버섯 팩의 절반; 냉동 채소 믹스; 양파(Brown Onion) 1개; 그린 빈(Green beans); 참기름(Sesame oil); 올리브유(Olive oil); 글루텐프리 간장(Soy sauce)

냉장고 속 남은 재료와 두부를 활용해 만드는 경제적이고 맛있는 볶음밥과 바삭한 두부 토핑 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#식비절약#냉파

유튜브 채널 Simple Meal Plan & Prep with Emmy

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재료

기준 4인분(1인분씩 4그릇)

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1
두부의 물기를 최대한 제거한다.
이 단계 재료
두부를 반으로 자른 뒤 키친타월을 깔고 무게를 가해 눌러주면 수분이 잘 빠진다.
2
물기가 빠진 두부를 손으로 으깨듯 잘게 부순다.
이 단계 재료
큐브 모양보다 으깨는 것이 양념이 더 잘 배고 식감이 좋다.
3
부순 두부에 소금, 후추, 마늘 가루, 고춧가루, 옥수수 전분을 넣고 버무린다.
이 단계 재료
4
양념된 두부를 오븐에 넣고 25~30분간 노릇하고 바삭해질 때까지 굽는다.
이 단계 재료
오븐(또는 에어프라이어)을 사용한다.
5
팬에 참기름과 올리브유를 두르고 버섯, 양파, 그린 빈, 냉동 채소를 넣어 볶는다.
이 단계 재료
6
채소가 익으면 계란 6개를 풀어 스크램블하듯 섞어준다.
이 단계 재료
7
식혀둔 흰 쌀밥 1.5컵과 간장(Soy sauce)을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
간장은 이미 소금기가 있으므로 마지막에 간을 조절한다.
8
완성된 볶음밥 위에 구워둔 바삭한 두부를 올려 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—두기 수분 제거: 키친타월을 깔고 무게를 가해 누르면 물기가 잘 빠진다.
—두부 조리법: 두부를 깍둑썰기하는 대신 손으로 으깨면 양념이 더 잘 입혀지고 식감이 좋아진다.
—간 맞추기 주의: 쌀을 삶을 때 육수를 사용하거나 간장을 넣으면 이미 염도가 높을 수 있으니 소금 조절에 유의한다.
—보관 및 재가열: 이 요리는 냉장 보관 후 다시 데워 먹기에 적합하다.

이 레시피는 Simple Meal Plan & Prep with Emmy 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.