양식·국·수프·찌개·난이도 어려움·약 30분
건강하고 맛있는 토마토 피망 수프 레시피
신선한 채소와 치킨 스톡을 활용해 깊은 맛을 내는 영양 가득한 토마토 수프입니다.
#건강식#초스피드#영양만점
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재료
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조리 순서
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- 1
마늘 3~4알을 으깨고 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 약간의 기름을 두르고 마늘을 2분간 sauté 한다.
이 단계 재료 - 3
양파 2개를 잘게 썰어 팬에 넣고 5분간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
당근 1개와 셀러리 2줄기를 다져 넣는다.
이 단계 재료 - 5
피망 2개를 썰어 넣고 토마토 500g을 추가한다.
이 단계 재료 - 6
이탈리안 허브 1큰술, 소금과 설탕 약간, 후추를 넣는다.
이 단계 재료 - 7
토마토 페이스트 1큰술, 치킨 스톡 1L, 월계수 잎 1~2개를 넣는다.
이 단계 재료 - 8
뚜껑을 덮고 30분간 끓인 뒤, 원하는 대로 재료를 갈아 섞는다.
- 9
크림 100ml를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘다.
이 단계 재료 - 10
잘게 다진 파슬리와 준비한 빵을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —치킨 스톡 대신 쇠고기 육수나 야채 육수를 사용해도 된다.
- —수프를 원하는 질감이 되도록 재료를 갈아준다.
- —마지막에 크림을 넣어 부드러운 맛을 더한다.
이 레시피는 Healthy Recipes at Home의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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