양식·면·국수·난이도 보통·약 20분
15분 완성! 매콤한 타이풍 치킨을 곁들인 라면
저염 치킨 육수와 채소를 볶아 만든 풍미 깊은 국물에, 달콤하고 매콤한 글레이즈를 입힌 닭고기를 올린 든든한 한 끼 요리입니다.
#초스피드#야식#혼밥
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재료
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조리 순서
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- 1
버섯, 피망, 양파를 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
이 단계 재료약간의 식감이 남도록 2~3분 정도만 볶는 것을 권장한다.
- 2
소금과 후추를 약간 넣고, 토마토 페이스트와 다진 마늘을 넣어 1분 정도 더 볶는다.
이 단계 재료 - 3
치킨 육수와 물을 붓고 끓인다.
- 4
닭고기에 타코 시즈닝을 뿌린 뒤 팬에서 앞면을 약 3분간 익힌다. 국물이 끓기 시작하면 라면 면을 넣고 닭고기를 뒤집은 뒤 글레이즈를 바른다.
이 단계 재료닭고기는 한 면당 3~4분 정도 조리한다.
- 5
글레이즈를 바른 닭고기를 다시 뒤집어 약 4분간 더 익힌다.
- 6
면이 부드러워지면 불을 끄고 잠시 두었다가, 남은 글레이즈를 반대편에 발라 마무리한다.
불을 끄고 가만히 두면 국물이 약간 걸쭉해진다.
- 7
그릇에 라면과 채소를 담고, 잘린 닭고기를 위에 올려 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —육수 비율: 저염 치킨 육수와 물의 비율은 약 1.25 : 1로 사용한다.
- —글레이즈 조합: 케첩과 아가베(또는 꿀)를 1:1 비율로 섞고 생강, 간장, 식초를 더해 만든다.
- —닭고기 조리: 닭고기를 얇게 두드려 준비하면 빠르게 익힐 수 있다.
이 레시피는 The Cuban Redneck DIY Channel의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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