중식·면·국수·난이도 보통
치킨 라면 레시피
부드러운 닭고기 마리네이드를 활용한 풍미 가득한 라면 요리
#혼밥#초스피드#야식
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재료
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- 1
순살 닭고기 큐브 250g에 간장 2작은술, 화이트 식초 2작은술, 미린 2작은술, 칠리 소스 1작은술을 넣고 잘 섞어 마리네이드한다.
이 단계 재료 - 2
물 약 1.4L(6컵)를 끓인 뒤 라면 면발 3봉지와 라면 스프를 넣고 3분간 삶는다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유 2작은술를 두르고 다진 마늘 4알과 다진 쪽파 1개를 넣어 1~2분간 연한 갈색이 될 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 4
소금 한 꼬집과 고춧가루 0.5작은술을 넣은 뒤, 마리네이드한 닭고기를 팬에 붓는다.
이 단계 재료 - 5
약불에서 4~5분간 닭고기를 익힌다.
약불 - 6
익은 닭고기에 삶아둔 라면 면발을 넣고 모짜렐라 치즈 50g을 뿌린다.
이 단계 재료 - 7
뚜껑을 덮고 약불에서 2분간 더 조리한다.
약불 - 8
뚜껑을 열고 삶은 달걀과 다진 쪽파를 고명으로 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 마리네이드 시 소스와 잘 섞어 준비한다.
- —닭고기는 약불에서 4~5분간 조리한다.
- —치즈를 뿌린 후 뚜껑을 덮어 약불에서 2분간 녹인다.
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