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크리스피한 크림치즈 충전 프렌치 토스트

Name: 크리스피한 크림치즈 충전 프렌치 토스트
Yield: 3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 식빵(텍사스 토스트) 6쪽; 달걀 3개; 우유(또는 생크림/하프앤하프) 1컵; 크림치즈 170g(6oz); 바닐라 1/2작은술; 넛맥(육두구) 1/4작은술; 설탕 1큰술; 소금 1/4작은술; 콘플레크(Corn flakes) 2-60ml(1/4 cups); 버터 4-1/2큰술; 따뜻한 시럽(메이플 시럽)

바삭한 콘플레크 코팅과 부드러운 크림치즈가 어우러진 고급스러운 브런치 메뉴입니다.

#브런치#홈카페#손님상

유튜브 채널 Just Cook With Michael Santos

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재료

기준 3인분

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1
볼에 달걀 3개, 우유 1컵, 바닐라 1/2작은술, 넛맥 1/4작은술, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
시나몬을 추가해도 좋다.
2
식빵 6쪽을 달걀 혼합물에 적신다.
이 단계 재료
빵의 두께에 따라 적시는 시간을 조절한다.
3
적신 식빵 한 장 위에 슬라이스한 크림치즈 170g(6oz)를 올리고, 다른 식빵을 덮어 샌드위치 형태로 만든다.
이 단계 재료
4
만들어진 샌드위치를 다시 달걀 혼합물에 빠르게 적신 뒤, 콘플레크 2-60ml(1/4 cups)가 담긴 볼에 굴려 코팅한다.
이 단계 재료
5
따뜻하게 데운 팬에 버터 1/2큰술를 두르고 프렌치 토스트를 올려 한 면당 2분씩 익힌다.
이 단계 재료
6
뒤집은 후 남은 버터 1/2큰술를 추가로 두르고 다시 한번 뒤집어 익힌다.
이 단계 재료
7
팬에서 구운 프렌치 토스트를 205°C(400°F)(약 204°C)로 예열된 오븐에 넣고 내부 온도가 74°C(165°F)가 될 때까지 15-20분간 굽는다.
205도
내부 중심 온도가 165°F(약 74°C)에 도달하면 완성이다.
8
완성된 프렌치 토스트 위에 따뜻한 시럽과 버터를 곁들여 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—샌드위치 형태의 프렌치 토로를 만들 때 크림치즈가 충분히 발리도록 조절한다.
—빵이 두꺼울 경우(텍사스 토스트 등) 흡수 시간을 고려하여 적신다.
—대량 조리 시에는 팬에서 먼저 굽고 오븐에 한꺼번에 옮겨 구워도 된다.
—내부 온도가 165°F가 되면 달걀이 잘 익고 크림치즈가 부드러운 상태가 된다.

이 레시피는 Just Cook With Michael Santos의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.