찜닭보다 맛있는 노오븐 간장닭구이

닭을 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간을 하여 20분 정도 재워둔다.

팬에 올리브유를 두르고 예열한 뒤, 인덕션 7단에서 밑간한 닭을 올려준다.

뚜껑을 닫고 인덕션 7단에서 10분간 가열한 뒤, 닭을 뒤집어 다시 뚜껑을 닫고 5분간 더 가열한다.

닭에서 나온 기름과 수분을 따라 버린 뒤, 통마늘을 넣고 전체적으로 한 번 뒤집어준 뒤 뚜껑을 닫고 3분간 더 가열한다.

준비해둔 간장 소스를 붓고 그 위에 청양고추를 올려 전체적으로 섞어준다.

뚜껑을 닫은 상태에서 약불로 3분간 졸인 뒤, 마지막으로 견과류를 뿌려 마무리한다.