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돼지고기 롤라다 만들기
돼지고기 등심에 채소와 치즈를 채워 구운 뒤, 감자 샐러드와 피클을 곁들여 내는 요리입니다.
#손님상#특별한날
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재료
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조리 순서
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- 1
삶은 달걀을 으깨고, 잘게 다진 양파와 피망, 버섯, 피클을 섞어 속재료를 만든다.
이 단계 재료버섯은 물기를 제거한 뒤 슬라이스한다.
- 2
만들어진 속재료를 쟁반에 깔고 그 위에 치즈를 뿌린 뒤, 돼지고기 등심으로 감싼다.
이 단계 재료 - 3
마요네즈, 머스타드, 피클 국물, 단맛 파프리카 가루를 섞어 소스를 만든 뒤 고기에 바른다.
이 단계 재료 - 4
오븐에서 1시간 동안 굽는다.
- 5
물 1L에 피클 국물과 소금을 넣고 감자를 넣어 30분간 삶는다.
이 단계 재료 - 6
삶은 감자를 반으로 잘라 접시에 담고, 얇게 썬 피클, 쪽파, 파슬리, 딜을 올린다.
이 단계 재료 - 7
적양파를 잘게 다져 접시에 올린다.
이 단계 재료 - 8
마요네즈와 피클 국물을 섞은 소스를 채소 위에 뿌리고 흑후추와 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —버섯의 물기를 제거한 뒤 사용한다.
- —고기 속을 채울 때 치즈를 뿌려 풍미를 더한다.
- —감자를 삶을 때 피클 국물을 사용하면 간이 배어 맛있다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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