양식·빵·베이킹·난이도 보통
무반죽으로 만드는 초간단 허니 오트 번
따뜻한 물과 꿀을 베이스로 하여 발효시킨 뒤, 밀가루와 귀리를 섞어 만드는 부드럽고 건강한 무반죽 빵입니다.
#초스피드#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
따뜻한 물 200ml와 액티브 드라이 이스트 3g을 넣고 잘 섞은 뒤 5분간 방치한다.
이 단계 재료 - 2
꿀 30ml와 달걀 1개를 혼합물에 넣는다. (나중을 위해 약 10ml 정도 남겨둔다.)
이 단계 재료 - 3
혼합물에 퀵 오트 100g과 밀가루(중력분 또는 강력분) 300g, 소금 3g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
올리브유 30ml를 넣은 뒤 가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 섞는다.
이 단계 재료 - 5
반죽이 2배로 부풀 때까지 기다린다.
- 6
작업대에 밀가루를 뿌린 뒤 반죽을 올려 손으로 동그랗게 모양을 잡는다.
- 7
반죽을 16등분으로 나눈 뒤 각각의 반죽을 공 모양으로 만든다.
- 8
유산지를 깐 베이킹 팬에 반죽을 올리고 약 45분 동안 부풀린다.
- 9
달걀물을 바르고(선택 사항: 퀵 오트를 뿌려) 190°C(375°F)/190°C에서 15-20분 동안 굽는다.
190도이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —달걀물은 나중에 표면 코팅용으로 일부 남겨둔다.
- —반죽을 16등분하여 작은 공 모양으로 만든 뒤 발효시킨다.
이 레시피는 Helly's Simple Recipe의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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