양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

3가지 재료로 만드는 초간단 크리스마스 스타 페이스트리

Name: 3가지 재료로 만드는 초간단 크리스마스 스타 페이스트리
Cuisine: 양식
Ingredients: 퍼프 페이스트리(Puff Pastry) 3장; 라즈베리 잼(Raspberry Jam) 3/4컵; 달걀물(Egg Wash) 1개 분량; 슈가파우더(Confectioners Sugar)

냉동 퍼프 페이스트리와 라즈베리 잼을 활용해 만드는 화려한 별 모양의 디저트입니다. 층층이 쌓은 페이스트리 사이에 잼을 바르고 잘라 꼬아 만드는 방식으로, 만드는 법은 간단하지만 완성된 모습은 매우 인상적입니다.

#초스피드#홈베이킹#크리스마스#디저트#손님상

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재료

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도구

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1
해동된 퍼프 페이스트리 1장을 평평하게 펴고, 둥근 팬 바닥이나 뚜껑을 이용해 원형으로 자른다.
이 단계 재료
남은 자투리 반죽은 따로 보관하여 다른 디저트를 만들 수 있다.
2
자른 페이스트리 위에 라즈베리 잼 3/4컵을 골고루 바른다.
이 단계 재료
층을 3~4층까지 쌓을 수 있다.
3
두 번째와 세 번째 페이스트리 시트를 차례로 쌓고 잼을 바른다.
총 3장의 시트를 사용한다.
4
완성된 층 위에 7.6cm(3 인치) 크기의 원형 커터로 중심을 잡고 8등분(총 16조각)이 되도록 중심에서부터 8개의 선을 자른다.
중심에서부터 8개의 조각이 나오도록 자른다.
5
잘린 각 조각의 끝부분을 들어 올려 밑부분부터 꼬아준 뒤, 끝부분을 서로 맞붙여 별 모양을 만든다.
조각을 들어 올려 꼬아준 뒤 끝을 모아준다.
6
완성된 모양 위에 달걀물을 골고루 바른다.
이 단계 재료
달걀물은 구웠을 때 황금빛 색감을 내준다.
7
205°C(400°F)(약 204°C)로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽는다.
205도
굽기 시작 후 10분 시점에 은박지를 덮어 색이 너무 진해지는 것을 방만한다.
8
다 구워진 페이스트리를 꺼내 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
오븐에서 꺼낸 직후에는 부드러우므로 최소 20분간 식힌 뒤 먹는 것을 권장한다.