양식·빵·베이킹·난이도 보통

초간단 블루베리 크럼바 레시피

Name: 초간단 블루베리 크럼바 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All-purpose flour) 3컵; 압착 귀리(Old-fashioned oats) 1컵; 다크 브라운 슈가(Dark brown sugar) 3/4컵; 소금 1/4작은술; 시나몬 1/8작은술; 실온 버터 1컵; 블루베리 5컵; 터비나도 슈가(Turbinado sugar) 1/2컵; 옥수수 전분(Cornstarch) 4큰술; 레몬 제스트 1개분; 레몬즙 1/4개분

파이 생지 없이 만드는 촉촉하고 달콤한 블루베리 디저트

#간식·디저트#초스피드#홈베이킹

유튜브 채널 Lounging with Lenny

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

9x13인치 베이킹 팬구매유선지(파치먼트 페이퍼)구매실리콘 스패츌라구매금속 스패츌라구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 중력분 3컵, 압착 귀리 1컵, 다크 브라운 슈가 3/4컵, 소금 1/4작은술, 시나몬 1/8작은술, 실온 버터 1컵을 넣는다.
이 단계 재료
버터는 손으로 만졌을 때 부드러운 상태여야 한다.
2
재료가 뭉쳐질 때까지 손으로 잘 섞어 크럼(가루 뭉치) 상태로 만든다.
장갑을 끼고 섞으면 편리하다.
3
큰 볼에 블루베리 5컵, 터비나도 슈가 1/2컵, 옥수수 전분 4큰술, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
레몬 제스트는 노란 부분만 사용하고 흰 부분은 제외한다.
4
9x33cm(13인치) 베이킹 팬에 유선지를 깔고, 식용유를 발라 준비한다.
유선지를 팬 크기에 맞춰 자른 뒤, 겹치는 부분이 안쪽으로 가게 배치한다.
5
준비된 크러스트 반죽의 절반을 팬에 넣고 손이나 금속 스패츌라로 단단하고 평평하게 누른다.
바닥을 단단히 눌러야 나중에 갈라지지 않는다.
6
눌러진 크러스트 위에 블루베리 필링을 골고루 부어준다.
이 단계 재료
7
남은 크러스트 반죽을 블루베리 필링 위에 골고루 뿌려 덮는다.
이 단계 재료
8
190°C(375°F)로 예열된 오븐에서 약 45분간 굽는다.
190도
9
완성된 바를 실온에서 2시간 식힌 후, 냉장고에서 하룻밤 동안 굳힌다.
완전히 식기 전에 자르면 부서질 수 있다.