무르타박 미니(Murtabak Mini) 초간단 완성

양파와 마늘을 잘게 다져 준비한다.

마늘은 칼로 으깨거나 다져서 준비한다.

볼에 다진 소고기 300g, 다진 양파, 다진 마늘, 쪽파, 계란 3알, 정향 가루 1작은술, 흑후추 가루 1작은술, 강황 가루 1작은술, 큐민 가루 1큰술, 고춧가루 1큰술, 소금을 넣고 잘 섞는다.

재료가 잘 섞이도록 충분히 버무린다.

프라타(Roti Canai)를 넓게 펴고, 그 위에 준비한 속재료를 얇고 고르게 펴 바른다.

프라타가 냉동 상태라면 해동하지 않고 바로 사용한다.

프라타를 돌돌 말아 원통형으로 만든 뒤, 다시 한 번 둥글게 말아 모양을 잡는다.

끝부분이 풀리지 않게 잘 말아준다.

말아둔 프라타를 적당한 크기로 자른다.

너무 얇지 않게 자른다.

팬에 식용유를 두르고 프라타를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

속재료가 들어있으므로 너무 자주 뒤집지 않는다.

속재료가 잘 익고 겉면이 바삭해지면 완성한다.