아시안·간식·디저트·난이도 쉬움

리퀴드 라두(Liquid Ladd라두) 만들기

Name: 리퀴드 라두(Liquid Ladd라두) 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 아몬드; 기(Ghee) 2~3스푼; 베산(Besan) 2~3스푼; 사프란(Kesar); 우유; 검은 후추; 카다멈(Elaichi); 생강 가루(Sonth)

베산(Besan)을 활용해 만든 따뜻하고 부드러운 음료로, 목 건강에 좋은 영양 가득한 전통 방식의 음료입니다.

#혼밥#따뜻한#건강식

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재료

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조리 순서

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1
아몬드를 잘게 으깨거나 크러쉬해 둔다.
이 단계 재료
2
팬에 기(Ghee) 2~3스푼을 넣고 가열한다.
3
기(Ghee)가 녹으면 베산(Besan) 2~3스푼을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
사프란을 으깨어 색과 향을 낸다.
이 단계 재료
5
으깬 사프란과 준비해 둔 아몬드를 베산 혼합물에 넣는다.
이 단계 재료
6
우유를 조금씩 천천히 부으며 섞는다.
이 단계 재료
7
검은 후추, 카다멈, 생강 가루를 넣어 모든 재료를 섞는다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—베산(Besan)을 기(Ghee)에 볶을 때 뭉치지 않도록 주의한다.
—목 건강을 위해 강황(Haldii) 성분이 포함된 듯한 느낌을 줄 수 있는 재료들을 활용한다.
—우유를 넣을 때는 뭉침을 방지하기 위해 조금씩 나누어 넣는다.

이 레시피는 Your Food Lab의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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