한식·기타·난이도 쉬움

실패 없는 호박고구마 찌는 법과 에어프라이어 구이

Name: 실패 없는 호박고구마 찌는 법과 에어프라이어 구이
Yield: 10개
Cuisine: 한식
Ingredients: 호박고구마 10개; 물 1.2L; 건다시마 10g

건다시마를 활용해 단맛을 극대화한 호박고구마 찌는 법과 에어프라이어를 이용한 구이법을 소개합니다.

#간식#제철음식#에어프라이어#홈쿡

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재료

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1
에어프라이어 조리를 위해 잘잘한 호박고구마를 바스켓에 그대로 넣어 줍니다.
이 단계 재료
작은 크기의 고구마는 에어프라이어에 구우면 더 맛있습니다.
2
에어프라이어 180도에서 30분 동안 구워줍니다.
180도
온도와 시간 조절이 중요합니다.
3
찜기를 위해 끓는 물 1.2L에 건다시마 10g을 넣어 불려줍니다.
이 단계 재료
건다시마를 넣으면 감칠맛과 단맛이 끌어올려집니다.
4
불려진 물에 굵은 호박고구마 5개를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 중강불에서 30분간 쪄줍니다.
강불
이 단계 재료
삶는 것보다 찌는 것이 단맛을 유지하는 데 좋습니다.