한식·찜·조림·난이도 쉬움
대패삼겹살과 양배추의 환상 조합! 대패양배추찜
양배추의 수분과 대패삼겹살의 기름이 만나 촉촉하게 완성되는 초간단 찜 요리입니다.
#초스피드#손님상#다이어트
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 물 1/2컵(약 90ml), 치킨스톡 1/3스스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 잘 섞어 육수를 만든다.
이 단계 재료 - 2
팬에 큼직하게 썬 양배추 1/4통을 깔고 그 위에 대패삼겹살 300g을 올린다.
이 단계 재료 - 3
뚜껑을 덮고 약불에서 10~15분간 쪄준다.
약불 - 4
후추를 넉넉히 뿌리고 잘게 썬 청양고추를 올려 마무리한다.
이 단계 재료 - 5
완성된 대패삼겹살과 양배추를 말아 폰즈 소스나 참소스에 찍어 먹는다.
이 단계 재료 - 6
또는 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼을 섞은 간장 소스를 곁들인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양배추에서 수분이 나오기 때문에 팬이 탈 걱정 없이 조리할 수 있다.
- —기성 소스(폰즈/참소스)가 없다면 간장 소스(진간장 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 고춧가루 1/2스푼)를 만들어 사용한다.
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