양식·빵·베이킹·난이도 보통

애플 크럼블 바 만들기

Name: 애플 크럼블 바 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 사과 반 정도(약 2~3개); 설탕 40g; 레몬; 계피가루; 소금; 버터 40g; 밀가루 80g; 설탕 40g; 계피가루; 버터 40g; 밀가루 80g; 설탕 40g

사과 조림과 바삭한 크럼블이 어우러진 고급스러운 디저트입니다.

#간식·디저트#홈베이킹#선물용

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

중소 사이즈 팬구매칼볼구매

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
사과를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 약 0.5cm 두께로 얇게 슬라이스한다.
이 단계 재료
얇게 썰어야 조림이 더 잘 된다.
2
팬에 사과를 넣고 유기농 갈색설탕, 레몬즙, 계피가루를 넣어 중불에서 졸인다.
중불
이 단계 재료
사과의 수분이 나오며 조려진다.
3
사과가 어느 정도 졸아들면 팬에 그대로 두어 식힌다.
이 단계 재료
조리 시간을 단축하기 위해 미리 준비한다.
4
볼에 버터(약 80g)와 밀가루를 넣고 손끝으로 비벼 가며 소보로 형태의 크럼블을 만든다.
이 단계 재료
버터와 밀가루가 잘 섞여 모래알처럼 되어야 한다.
5
팬 바닥에 사과 조림을 먼저 깔고 그 위에 크럼블 반죽을 골고루 뿌려준다.
이 단계 재료
사과가 바닥에 깔린 상태에서 진행한다.
6
팬요리 모드(인덕션) 170도에서 약 35분간 구워 완성한다.
팬요리모드 · 170도
기기에 따라 시간을 조절할 수 있다.