아시안·샐러드·난이도 쉬움

매콤한 태국식 달걀 샐러드(얌카이) 만들기

Name: 매콤한 태국식 달걀 샐러드(얌카이) 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 달걀 3개; 소금 한 꼬집; 식초; 팜슈가(Palm sugar) 1작은술; 설탕 1/4작은술; 라임즙 2큰술; 피쉬소스 1.5큰술; 셀러리(Chinese celery); 다진 돼지고기 60g; 새우 4개; 고추 3개; 샬롯 2개

삶은 달걀과 다진 돼지고기, 새우를 매콤새콤한 태국식 드레싱에 버무린 요리입니다.

#태국요리#샐러드#매콤한

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재료

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조리 순서

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1
물에 소금과 식초를 넣고 달걀 3개를 넣어 끓인다.
이 단계 재료
2
물이 끓으면 8분간 삶은 뒤, 달걀을 찬물에 담가 식힌다.
이 단계 재료
3
볼에 팜슈가 1작은술, 설탕 1/4작은술, 소금 한 꼬집, 라임즙 2큰술, 피쉬소스 1.5큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞는다.
이 단계 재료
4
드레싱에 고추 3개와 샬롯 2개를 잘게 썰어 넣는다.
이 단계 재료
5
물에 다진 돼지고기 60g을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
6
돼지고기가 익으면 새우 4개를 넣고 새우가 익을 때까지 더 가열한다.
이 단계 재료
7
익은 재료들을 드레싱에 넣고 섞어 완성한다.