양식·면·국수·난이도 쉬움
마늘이 왕창 들어간 알리오올리오 파스타
마늘의 풍미를 극대화한 한국식 스타일의 알리오올리오입니다.
#초스피드#혼밥
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
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- 1
물에 소금 0.3큰술을 넣고 끓인 후 파스타면 100g을 넣어 7~8분간 익힌다.
이 단계 재료 - 2
팬에 올리브유 8큰술과 편으로 썬 통마늘 5개를 넣고 인덕션 5단에서 볶는다.
5단이 단계 재료 - 3
기름이 지글거리면 페퍼론치노(레드페퍼)를 넣어 볶는다.
이 단계 재료 - 4
편마늘이 노릇해지면 다진마늘 2큰술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
다진마늘이 색이 나면 새우를 넣어 볶다가 삶아둔 면을 팬에 넣는다.
이 단계 재료 - 6
가볍게 볶은 뒤 면수 70~100ml를 부어 인덕션 10단에서 간이 배도록 볶는다.
10단이 단계 재료 - 7
모자라는 간은 소금이나 치킨파우더로 맞추고 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —페퍼론치노가 없을 경우 레드페퍼로 대체 가능하다.
- —새우 대신 홍합을 넣어도 좋다.
- —마지막에 부족한 간은 소금이나 치킨파우더를 사용한다.
이 레시피는 스칼렛의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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