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계란 주먹밥과 오이무침 초간단 도시락 레시피
식은 볶음밥을 활용해 계란으로 감싼 주먹밥과 아삭한 오이무침을 만드는 간단한 도시락 레시피입니다.
#도시락#초스피드#자취생
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재료
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조리 순서
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- 1
계란에 소금 약간을 넣어 섞어준다.
이 단계 재료 - 2
팬에 기름을 두르고 계란물을 2큰술 정도 길게 부어 익혀준다.
이 단계 재료프라이팬이 충분히 달궈져야 계란이 잘 떨어집니다.
- 3
계란이 절반 정도 익었을 때 식힌 볶음밥을 올리고 돌돌 말아준다.
이 단계 재료 - 4
완성된 계란 주먹밥을 한입 크기로 잘라준다.
이 단계 재료 - 5
오이는 반으로 가른 뒤 숟가락으로 씨를 파내고 도톰하게 자른다.
이 단계 재료씨 부분을 제거해야 수분이 덜 나옵니다.
- 6
자른 오이에 소금을 뿌려 절인 후, 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.
이 단계 재료 - 7
오이에 다진 마늘, 고춧가루, 액젓, 설탕, 잘게 썬 부추를 넣고 버무린다.
이 단계 재료 - 8
단무지를 잘게 썰어 고춧가루와 파를 넣고 버무려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —계란 주먹밥: 프라이팬이 충분히 달궈진 상태에서 말아야 계란이 잘 떨어집니다.
- —오이무침: 씨를 제거하면 수분이 덜 나와 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
- —오이무침: 소금에 절인 후에는 반드시 물에 헹궈 간을 맞춰줍니다.
이 레시피는 이제이레시피EJ recipe의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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