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고구마 2개로 만드는 바삭한 고구마칩

Name: 고구마 2개로 만드는 바삭한 고구마칩
Cuisine: 한식
Ingredients: 고구마 300g; 무염 버터 20g; 설탕 10g; 옥수수 전분 20g

고구마를 쪄서 버터, 설탕, 전분과 섞어 얇게 펴 구워낸 바삭하고 달콤한 간식입니다.

#간식#초스피드#홈메이드

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재료

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도구

오븐구매타공 매트(또는 종이 호일)밑면이 평평한 컵구매

조리 순서

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1
고구마 300g의 껍질을 벗긴 후, 익기 좋게 토막내어 쪄줍니다.
이 단계 재료
2
찐 고구마를 곱게 으깨줍니다.
이 단계 재료
3
으깬 고구마에 무염 버터 20g, 설탕 10g, 옥수수 전분 20g을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
4
반죽을 메추리알 크기(12g) 정도로 떼어 동그랗게 만든 뒤, 종이 호일 위에 올립니다.
5
밑면이 평평한 컵을 이용해 반죽을 얇고 평평하게 눌러줍니다.
6
140℃로 예열된 오븐에서 40분 동안 굽습니다.
140도
7
구워진 고구마칩을 꺼내 충분히 식혀줍니다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—설탕의 양은 고구마의 당도에 따라 조절합니다.
—타공 매트가 없다면 종이 호일을 사용해도 됩니다.
—반죽을 뭉칠 때 메추리알 크기(12g) 정도로 나누어 만듭니다.

이 레시피는 table diary 식탁일기의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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