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아몬드 플랙스 크래커 레시피 (글루텐 프리 & 비건)

Name: 아몬드 플랙스 크래커 레시피 (글루텐 프리 & 비건)
Cuisine: 양식
Ingredients: 아몬드 가루 1컵; 갈린 아마씨 1큰술; 소금 1/4작은술; 갓 간 흑후추 1/4작은술; 말린 오레가노 1작은술; 카옌 페퍼 1/8작은술; 올리브 오일 1큰술; 차가운 물 2큰술; 치아씨드 1~2작은술; 참깨 1~2작은술

아몬드 가루와 아마씨를 활용한 건강하고 바삭한 글루텐 프리 크래커입니다.

#혼밥#글루텐프리#비건#건강식#간식

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재료

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도구

볼구매유선지(종이호일)구매밀대구매베이킹 시트구매칼자

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
볼에 아몬드 가루 1컵, 갈린 아마씨 1큰술, 소금 1/4작은술, 흑후추 1/4작은술, 말린 오레가노 1작은술, 카옌 페퍼 1/8작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
카옌 페퍼는 매운맛을 위해 선택적으로 넣거나 향신료 양을 조절할 수 있다.
2
올리브 오일 1큰술을 넣고 기름이 골고루 퍼지도록 잘 섞어준다.
이 단계 재료
3
차가운 물 2큰술을 넣고 덩어리가 생기기 시작할 때까지 섞은 뒤, 손으로 눌러 뭉쳐준다.
이 단계 재료
반죽을 너무 치대지 말고 뭉쳐질 정도로만 눌러준다.
4
유선지 두 장 사이에 반죽을 넣고 밀대로 약 0.5cm(1/8인치) 두께가 되도록 평평하게 민다.
유선지를 사용하면 반죽이 달라붙지 않고 깔끔하게 밀 수 있다.
5
반죽을 일정한 두께로 만든 뒤, 길게 또는 사각형 모양으로 자른다.
두께가 일정해야 고르게 구워진다.
6
잘라낸 반죽을 유선지를 깐 베이킹 시트에 올리고, 취향에 따라 치아씨드 1~2작은술과 참깨 1~2작은술를 뿌린 뒤 밀대로 살짝 눌러 고정한다.
이 단계 재료
씨앗을 밀대로 살짝 눌러 반죽에 박히게 한다.
7
175°C(350°F)로 예열된 오븐에서 10분간 굽는다.
175도
8
오븐에서 꺼내 측면을 뒤집은 뒤, 다시 8~10분간 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
9
완성된 크래커를 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 보관한다.
완전히 식어야 바삭해진다.