한식·구이·난이도 쉬움
삼치데리야끼 만들기
칼집을 낸 삼치에 밑간과 가루를 입혀 노릇하게 구운 뒤, 달콤한 데리야끼 소스와 양파를 더해 완성하는 요리입니다.
#반찬
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
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- 1
삼치 2팩에 칼집을 내고 소금과 후추로 밑간을 해준다.
이 단계 재료 - 2
양파 1개를 채썰고 대파 1대는 채를 썬 뒤 물에 담가둔다.
이 단계 재료 - 3
다진마늘 1스푼, 물 3스푼, 미림 2스푼, 올리고당 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 3스푼을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 4
밑간한 삼치에 푸로틴가루를 골고루 묻혀준다.
이 단계 재료 - 5
달궈진 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 삼치를 넣은 뒤 뚜껑을 닫는다.
이 단계 재료 - 6
팬요리 모드 200도에서 삼치를 골고루 익힌다.
팬요리모드 · 200도이 단계 재료 - 7
만들어둔 소스를 끓이다가 채 썬 양파를 넣는다.
이 단계 재료 - 8
익은 삼치를 소스에 넣고 마지막으로 파채를 올리면 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —대파는 물에 담가 매운맛을 빼거나 아삭함을 유지한다.
- —삼치에 푸로틴가루를 입히면 구울 때 더 깔끔하게 익는다.
이 레시피는 나혼자못산다의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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