중동·아프리카·찜·조림·난이도 쉬움

코스따(ቆስጣ)와 렌틸콩의 건강하고 맛있는 만남

Name: 코스따(ቆስጣ)와 렌틸콩의 건강하고 맛있는 만남
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 렌틸콩(ምስር); 코스따(ቆስጣ); 적색 양파(ቀይ ሽንኩርት); 마늘(ነጭ ሽንኩርት); 식용유(ዘይት); 당근(ካሮት); 향신료

신선한 코스따(Greens)와 부드럽게 익힌 렌틸콩을 함께 조리하여 영양과 맛을 모두 잡은 건강식입니다.

#건강식#채식#초스피드

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
렌틸콩을 깨끗한 물로 여러 번 씻어 준비한다.
이 단계 재료
2
씻은 렌틸콩을 물에 담가 충분히 익을 수 있도록 준비한다.
이 단계 재료
3
코스따(Greens)를 잘 씻은 후 가늘고 잘게 다지듯 썬다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유를 두르고 다진 적색 양파와 당근을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
5
양파와 당근이 부드러워질 때까지 약불에서 볶다가 마늘을 추가한다.
약불
이 단계 재료
6
양파와 마늘이 잘 어우러지면 렌틸콩을 팬에 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
7
렌틸콩이 어느 정도 익으면 준비해둔 코스따를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
8
마지막으로 향신료를 넣어 맛을 조절하며 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—렌틸콩의 종류에 따라 익는 시간이 다를 수 있으므로 물의 양과 시간을 조절한다.
—코스따는 금방 익으므로 렌틸콩이 어느 정도 익은 후에 넣는 것이 좋다.
—양파와 마늘을 볶을 때는 불을 낮게 유지하여 타지 않게 한다.
—채소(고멘)를 사용할 경우 버터를 추가하면 풍미가 더욱 좋아진다.

이 레시피는 kine ቅኔ media의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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