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똑 떨어지는 쫀득한 찹쌀케익 만들기
습식 찹쌀가루와 달걀을 활용해 팬에서 구워내는 쫀득한 디저트입니다.
#간식·디저트#쫀득한
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재료
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조리 순서
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- 1
습식찹쌀가루 200g, 달걀 1개, 삼색콩배기를 그릇에 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료습식 찹쌀가루를 사용하므로 처음에는 잘 안 뭉쳐져도 괜찮다.
- 2
팬을 170도로 예열한 뒤, 소리가 나고 5분 후에 키친타월을 이용해 팬 구석구석에 포도씨유를 바른다.
170도이 단계 재료기름을 바르고 1분 뒤에 반죽을 투하한다.
- 3
반죽을 팬에 붓고 170도에서 20분간 가열한다.
170도 - 4
20분 후 뒤집어서 5분 더 가열한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —습식 찹쌀가루를 사용하면 반죽이 잘 뭉쳐진다.
- —팬 예열 후 기름을 바르고 1분 뒤에 재료를 넣는다.
- —조리 완료 후 팬에서 똑 떨어질 때 쾌감을 느낄 수 있다.
이 레시피는 Joyful Dia의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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