양식·샐러드·난이도 쉬움·약 10분
안달루시아식 토마토 샐러드 10분 완성
스페인 안달루시아 지역의 전통 방식인 잘게 썬 토마토 샐러드로, 신선한 채소와 셰리 식초 드레싱이 어우러진 상큼한 요리입니다.
#초스피드#다이어트#손님상#여름요리
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재료
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조리 순서
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- 1
큰 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일 60ml(4큰술)를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
셰리 식초 15ml(1큰술)를 넣고, 강판에 간 마늘 1알, 바다 소금과 후추를 약간 넣어 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료 - 3
토마토 4개를 비슷한 크기로 깍둑썰기하여 준비한다.
모든 재료를 비슷한 크기로 썰어야 식감이 균일해진다.
- 4
오이 1/2개를 잘게 다지고, 쪽파 1개와 피망 1개를 잘게 다진다.
이 단계 재료오이는 껍질째 사용하면 영양과 풍미가 좋다.
- 5
준비한 채소들을 드레싱이 담긴 볼에 모두 넣는다.
- 6
소금과 후추로 간을 한 뒤, 모든 채소에 드레싱이 골고루 묻도록 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —모든 채소는 비슷한 크기로 깍둑썰기해야 균일한 식감과 아름다운 비주얼을 유지할 수 있다.
- —오이는 껍질을 벗기지 않고 사용하는 것이 영양과 풍미 면에서 좋다.
- —이 샐러드는 상온에서 먹거나 차갑게 먹어도 좋으며, 냉장 보관 시 3~4일간 유지 가능하다.
- —바게트 같은 바삭한 빵이나 구운 생선과 함께 곁들이면 좋다.
이 레시피는 Spain on a Fork의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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