한식·찜·조림·난이도 쉬움

두부조림과 봄동 겉절이 황금레시피

Name: 두부조림과 봄동 겉절이 황금레시피
Cuisine: 한식
Ingredients: 두부 380g; 대파; 들기름; 봄동 2개; 당근; 양파

고소한 들기름 맛이 일품인 두부조림과 아삭한 봄동 겉절이를 만드는 방법입니다.

#손님상#반찬

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스텐 냄비구매주방용 연마 세정제

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1
냄비 바닥에 두부 380g을 둥글게 깔아준다.
이 단계 재료
2
두부 위에 들기름을 둘러준 뒤, 가운데에 대파를 넣는다.
이 단계 재료
3
양념을 두부에 골고루 뿌린 뒤, 끓기 시작하면 불을 7단(중불)으로 조절한다.
중불 · 7단
이 단계 재료
7단을 넘어가면 타기 쉬우므로 주의한다.
4
국물이 어느 정도 졸아들면 불을 낮춰 조린다.
5
봄동 2개, 당근, 양파를 준비하여 겉절이용으로 손질한다.
이 단계 재료
6
손질한 채소에 양념을 버무려 겉절이를 완성한다.