감자 요리 & 냉제육 & 전자레인지 수육 & 약고추장 4종 세트

감자는 동그랗게 썰고, 양파는 채를 썬다.

프라이팬에 버터를 넉넉히 녹인 뒤 불을 약불로 줄이거나 잠시 끈다.

바닥에 감자 절반을 깔고 소금과 후추로 간을 한 뒤 양파와 치즈를 올린다. (선택: 베이컨/햄 추가)

그 위에 나머지 감자를 올리고 다시 소금과 후추로 간을 한다.

뚜껑을 덮고 중불 또는 중약불에서 5~6분간 익힌 뒤, 접시를 이용해 뒤집어 다시 5분 더 익힌다.

끓는 물에 소금 한 큰술을 넣고 돼지고기를 넣어 10분간 삶는다.

냄새가 걱정되면 된장, 마늘, 대파, 맛술 등을 추가한다.

불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 잔열로 1시간 동안 둔다.

고기를 꺼내 물기를 제거한 뒤 랩으로 감싸 냉장고에서 4시간 이상 굳힌다.

대파는 넓게 펼치고 마늘은 편으로 썬다. 삼겹살-대파 순서로 쌓아 용기에 담는다.

마늘과 소금, 후추, 맛술(또는 소주)을 뿌린 뒤 랩을 씌워 전자레인지에 10분간 돌린다.

다진 소고기에 간장 1T, 설탕 1T, 맛술 2T, 다진마늘 1T를 넣어 밑간하고 5분간 둔다.

팬에 고기를 볶다가 수분이 날아가고 고슬고슬해지면 고추장을 넣는다. (선택: 물로 농도 조절)

꿀 2T, 참기름 1T, 깨를 넣어 마무리한다.

채소들을 적당한 크기로 썰어 찜솥에 넣고 물이 끓으면 5분간 찐다.

익은 채소를 꺼내 소금, 참기름, 깨, 조미료(연두/참치액 등)로 각각 무친다.