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비쌉(Bissap) 만들기 — 서아프리카식 히비스커스 음료

Name: 비쌉(Bissap) 만들기 — 서아프리카식 히비스커스 음료
Yield: 1.5L
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 히비스커스 꽃(fleurs d'hibiscus) 30g; 물 2L; 설탕 100g; 바닐라 설탕 2봉

서아프리카에서 즐겨 마시는 상큼하고 달콤한 히비스커스 꽃 음료인 비쌉(Bissap) 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#음료

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재료

기준 1.5L

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조리 순서

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1
히비스커스 꽃을 찬물에 헹구어 불순물을 제거한다.
이 단계 재료
2
물 2L를 끓인 뒤 히비스커스 꽃에 붓고 1시간 동안 우려낸다.
이 단계 재료
3
1시간 후, 우려낸 액체를 체로 걸러낸다.
4
걸러낸 액에 설탕 100g과 바닐라 설탕 2봉을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
음료를 식힌 뒤 병에 담아 냉장 보관한다.

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이 영상의 핵심 팁

—꽃의 품질이 좋지 않다면 양을 조금 더 늘려 사용해도 좋다.
—비쌉은 일반적으로 달콤하게 마시는 음료이다.
—취향에 따라 민트 잎이나 파인애플 주스를 추가할 수 있다.

이 레시피는 Dyce Délices의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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