양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

할머니의 손맛이 담긴 퀘벡식 전통 채소 수프

Name: 할머니의 손맛이 담긴 퀘벡식 전통 채소 수프
Cuisine: 양식
Ingredients: 당근 1컵; 순무 1컵; 그린 빈(껍질콩) 1컵; 콜리플라워 1컵; 브로콜리 1컵; 쥬키니 호박 1컵; 양파 중간 크기 1개; 닭 육수 900ml 3팩; 냉동 시금치 3팩; 다진 토마토 796ml 1캔; 토마토 수프 284ml 1캔; 강낭콩(붉은콩) 540ml 1캔; 옥수수 알갱이 199ml 1캔; 소금; 후추; 마늘 가루

캐나다 퀘벡 지역의 전통적인 방식에 가족의 손맛을 더한 푸짐하고 건강한 채소 수프입니다.

#손님상#건강식

유튜브 채널 Mike & Nicole Living life.

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재료

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조리 순서

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1
당근, 순무, 그린 빈, 콜리플라워, 브로콜리, 쥬키니 호박을 각각 1컵씩 준비하고 양파 1개를 다져준다.
이 단계 재료
2
냄비에 닭 육수 900ml 3팩과 다진 양파를 넣는다.
이 단계 재료
3
다진 토마토 796ml 1캔과 토마토 수프 284ml 1캔을 넣는다.
이 단계 재료
4
강낭콩 540ml 1캔과 옥수수 알갱이 199ml 1캔을 넣는다.
이 단계 재료
5
냉동 시금치 3팩을 넣고 소금, 후추, 마늘 가루로 간을 한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—할머니의 방식처럼 집에서 만든 육수를 사용하면 맛이 훨씬 좋아진다.
—콜리플라워와 브로콜리는 마지막에 넣어야 형태가 무너지지 않고 식감이 좋다.
—토마토 수프를 추가하면 풍미가 더욱 살아난다.
—냉동 채소를 사용하면 보관이 편리하고 조리가 간편하다.

이 레시피는 Mike & Nicole Living life.의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.