양식·음료·난이도 쉬움
피스코 사워(Pisco Sour) 황금 비율 레시피
페루의 전통 칵테일로, 피스코, 레몬즙, 시럽의 3:1:1 비율을 기본으로 합니다.
#칵테일#홈텐딩#페루전통
유튜브 채널 Sazón y Corazón
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재료
기준 5인분
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
믹서기 용기에 레몬즙 55g(2 oz)를 넣는다.
이 단계 재료 - 2
피스코 170g(6 oz)를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
고무 시럽 55g(2 oz)를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
계란 흰자 1개와 얼음 12개를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
믹서기 뚜껑을 닫고 15~20초간 작동시킨다.
- 6
완성된 칵테일을 잔에 나누어 담고, 앙고스투라 비터스를 1~3방울씩 떨어뜨려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —황금 비율은 피스코:레몬즙:고무 시럽 = 3:1:1이다.
- —이 레시피는 기본 비율을 2배로 늘린 것이므로 총 5인분이 만들어진다.
- —장식용으로 레몬 슬라이스를 곁들일 수 있다.
이 레시피는 Sazón y Corazón의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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