중동·아프리카·무침·나물·난이도 보통

렙라(البقله) 레시피: 건강하고 맛있는 전통 요리

Name: 렙라(البقله) 레시피: 건강하고 맛있는 전통 요리
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 렙라(البقله) 300g; 양파 2개; 고추(حر); 마늘 5알; 레몬즙; 올리브유 0.5컵; 수맥(Sumaq) 1큰술; 소금; 후추 0.5작은술; 고추 페이스트(دبس الفليفلي) 1큰술; 호두

신선한 렙라(식물)를 활용하여 양파, 마늘, 고추, 수맥(Sumac) 등을 볶아 만든 영양 가득한 전통 요리입니다.

#건강식#전통요리#초스피드#채식

유튜브 채널 اكلات لبنان aklat lubnan

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
렙라(البقله) 300g을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
이 단계 재료
모래와 흙을 제거하기 위해 물로 여러 번 깨끗이 씻는다.
2
양파 2개를 얇게 슬라이스하고, 고추와 마늘 5알을 준비한다.
이 단계 재료
고추는 취향에 따라 넣거나 뺄 수 있다.
3
올리브유 0.5컵을 팬에 두르고 고추를 약 1분간 볶는다.
이 단계 재료
4
고추가 볶아지면 으깬 마늘을 넣고 가볍게 볶다가 양파를 넣는다.
이 단계 재료
마늘을 먼저 볶은 뒤 양파를 넣는다.
5
중불(نار متوسطة)에서 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
6
양파가 투명해지면 수맥(Sumaq) 1큰술을 넣고 2분간 더 볶는다.
이 단계 재료
7
준비한 렙라(البقله)를 조금씩 나누어 넣으며 볶는다.
이 단계 재료
식물은 열을 받으면 부피가 줄어든다.
8
렙라가 숨이 죽으면 소금과 후추 0.5작은술을 넣는다.
이 단계 재료
9
고추 페이스트 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤, 불을 끄기 직전 레몬즙을 뿌린다.
이 단계 재료
10
마지막으로 취향에 따라 호두를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
호두는 바삭한 식감을 더해준다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—렙라는 오메가-3와 비타민이 풍부한 영양 식재료다.
—고추는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 준다.
—수맥(Sumaq)은 요리에 독특한 풍미를 더한다.
—호두를 추가하면 영양과 식감을 동시에 잡을 수 있다.

이 레시피는 اكلات لبنان aklat lubnan의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.