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초콜릿 피넛버터 치즈케이크 바 만들기

Name: 초콜릿 피넛버터 치즈케이크 바 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 천연 땅콩 버터 2큰술(35g); 아몬드 가루 1컵(90g); 전지방 크림 치즈 280g(10 온스); 전지방 천연 그릭 요거트 3/4컵(190g); 코코넛 설탕 1/2컵(50g); 바닐라 추출물 1작은술; 소금 1/4작은술; 세미 스위트 초콜릿 110g(4 온스); 큰 계란 2개; 천연 땅콩 버터 3큰술(50g); 올리브 오일 1작은술; 세미 스위트 초콜릿 110g(4 온스); 초고온 우유 1/3컵(약 80ml)

물 없이도 균열 없이 만드는 촉촉하고 크리미한 초콜릿 치즈케이크 레시피입니다.

#홈베이킹#디저트#초콜릿#치즈케이크

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

8인치(20cm) 정사각형 팬구매전자레인지구매포크구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
땅콩 버터 2큰술(35g)과 꿀 2큰술(30g)을 데워 부드럽게 섞은 뒤, 아몬드 가루 1컵(90g)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 됩니다.
2
20cm(8 인치) 정사각형 팬에 혼합물을 붓고 고르게 누른 뒤, 냉장고에서 3난간 동안 굳힌다.
포크를 사용하면 쉽게 섞을 수 있습니다.
3
실온 상태의 크림 치즈 280g(10 온스), 그릭 요거트 3/4컵(190g), 코코넛 설탕 1/2컵(50g), 바닐라 추출물 1작은술, 소금 1/4작은술을 넣고 가장 낮은 속도로 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
과도하게 섞지 않아야 나중에 균열을 방지할 수 있습니다.
4
세미 스위트 초콜릿 110g(4 온스)를 전자레인지에 30초 간격으로 가열하며 녹인 뒤, 크림 치즈 혼합물에 넣어 섞는다.
이 단계 재료
초콜릿이 타지 않게 각 간격마다 저어줍니다.
5
계란 2개를 넣고 너무 휘젓지 않도록 주의하며 모든 재료를 부드럽게 섞는다.
계란을 너무 세게 휘젓지 않는 것이 균열 방지의 핵심입니다.
6
준비된 팬에 충전물을 붓고, 285ºF(140ºC)로 예열된 오븐의 낮은 2/3 랙에서 35~40분 동안 굽는다.
낮은 온도로 굽는 것이 균열을 방지하는 데 중요합니다.
7
가장자리는 익고 가운데는 흔들리는 상태에서 꺼내 실온에서 식힌 후, 냉장고에서 최소 4시간 동안 굳힌다.
팬을 흔들었을 때 가운데가 약간 흔들리는 것이 적당합니다.