양식·찜·조림·난이도 쉬움

물 없이 만드는 이탈리안 토마토 닭볶음탕

Name: 물 없이 만드는 이탈리안 토마토 닭볶음탕
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭 800g~1kg; 토마토 4개; 양파 1개; 감자 3개; 건고추 또는 베트남고추; 바질 2T; 설탕 2T; 간장 2T; 고추장 2T; 간마늘 2T; 불린 스파게티면 150g; 떡 150g

토마토의 수분을 이용해 물 없이 만드는 이색적인 닭볶음탕입니다. 고추장과 토마토의 조합으로 감칠맛을 극대화했습니다.

#무수분요리#닭볶음채#이색레시피

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1
토마토를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
수분 역할을 하므로 너무 크지 않게 썬다.
2
양파와 감자를 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다.
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3
웍에 토마토를 깔고 손질한 닭을 올린다.
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4
설탕 2T, 간장 2T, 고추장 2T, 간마늘 2T를 섞어 닭 위에 골고루 뿌린다.
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5
그 위에 감자와 양파를 올리고 뚜껑을 닫는다.
이 단계 재료
6
12단에서 40분간 가열한다.
12단
7
모이스처씰이 생기면 뚜껑을 열어 닭과 소스를 섞어준다.
8
10단에서 10분쯤 끓아 국물이 자작해지면 건고추(또는 베트남고추 10개)와 바질 2T를 넣고 남은 시간 동안 가열한다.
10단
이 단계 재료
9
타이머가 끝나면 불린 스파게티면 150g 또는 떡 150g을 넣고 10분 더 가열하여 완성한다.
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