클래식 쥬키니 슬라이스 만들기

양파를 잘게 다져서 볼에 담는다.

껍질을 벗긴 후 아주 가늘게 썰어줍니다.

강판으로 치즈 1컵과 쥬키니 375g을 갈아 준비한다.

쥬키니는 크기에 상관없이 무게를 맞춰 사용합니다.

베이컨(또는 대체 재료)을 잘게 썰어 볼에 넣고 모든 재료를 가볍게 섞는다.

베이컨은 지방을 제거한 것을 사용하거나 햄 등으로 대체할 수 있습니다.

계란 5개를 풀고 소금과 후추로 간을 한다.

베이컨이 짜므로 소금은 적게 넣습니다.

셀프 라이징 플라워 1컵과 식용유를 넣어 잘 섞어준다.

식용유 대신 녹인 버터를 사용하면 더 맛있습니다.

베이킹 팬(20cm x 30cm)에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아 준비한다.

페이퍼는 팬 옆면보다 3cm 높게 남겨두어 나중에 꺼내기 쉽게 합니다.

반죽을 팬에 골고루 펴 바른 뒤 오븐에서 노릇해질 때까지 굽는다.

윗면이 황금빛 갈색이 되고 세팅될 때까지 굽습니다.

완성된 요리를 꺼내 먹기 좋은 크기로 자르고 신선한 허브를 뿌린다.

밀가루와 기름 덕분에 깔끔하게 잘립니다.