한식·찜·조림·난이도 쉬움

매콤 참치조림 10분 완성 초간단 저녁 레시피

Name: 매콤 참치조림 10분 완성 초간단 저녁 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 참치 통조림(oil-packed tuna) 510g(18oz)/500g 2캔; 할라피뇨 또는 세라노 고추 4개(또는 세라노 3개); 마늘 6알; 양파 1/2개; 쪽파(green onions) 1단; 간장(soy sauce) 4큰술; 피쉬 소스(fish sauce) 2큰술; 참기름(sesame oil) 1큰술; 참깨(sesame seeds) 2큰술; 고춧가루(gochugaru) 3큰술; 설탕(sugar) 1큰술; 후추(black pepper) 약간

참치 통조림과 채소를 매콤한 소스에 넣고 끓여낸 요리로, 따뜻한 밥과 계란 프라이를 곁들이면 완벽한 한 끼가 됩니다.

#초스피드#저녁메뉴#혼밥

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재료

기준 2인분

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도구

믹싱 볼구매뚝배기(또는 큰 냄비)구매칼

조리 순서

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1
할라피뇨(또는 세라노 고추) 4개, 양파 1/2개, 쪽파 1단, 마늘 6알을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
믹싱 볼에 간장 4큰술, 피쉬 소스 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
뚝배기에 기름을 뺀 참치 통조림 2캔(각 510g(18oz)/500g)을 그대로 넣는다.
이 단계 재료
기름을 버리지 않고 그대로 사용한다.
4
준비한 채소들을 뚝배기에 모두 넣고, 만들어둔 소스 혼합물을 위에 부어준다.
5
뚜껑을 덮고 중강불로 가열하다가 보글보글 끓기 시작하면 중약불로 줄여 8~10분간 졸인다.
강불 → 중약불