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싱할(Singhal) 만들기 — 인도 우타라칸드 전통 디저트

Name: 싱할(Singhal) 만들기 — 인도 우타라칸드 전통 디저트
Cuisine: 아시안
Ingredients: 세몰리나(Semolina) 2컵; 설탕 1컵; 요거트 1컵; 카다멈 가루 1작은술; 기(Ghee) 2큰술; 바나나 1개; 물; 식용유

인도 우타라칸드 지역의 전통적인 달콤하고 바삭한 간식인 싱할(Singhal) 레시피입니다.

#간식·디저트#전통디저트#홈메이드

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재료

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도구

콘(Cone)

조리 순서

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1
볼에 세몰리나 2컵, 설탕 1컵, 요거트 1컵, 카다멈 가루 1작은술, 기 2큰술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
물(필요한 만큼)을 넣어 반죽을 만든 뒤, 잘 익은 바나나 1개를 으깨어 섞는다.
이 단계 재료
바나나를 넣으면 디저트가 빠르게 발효되는 데 도움이 된다.
3
콘(Cone)에 반죽을 붓고 윗부분을 닫은 뒤, 끝부분을 살짝 잘라낸다.
4
기름을 두른 팬에 반죽을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
5
잘 튀겨진 싱할을 접시에 담아 완성한다.