수라트 스타일 하스피 토스트 샌드위치 20분 완성

그린로즈 소스 만들기: 믹서에 고수 100g, 그린 칠리 3-4개, 마늘 7-8알, 레몬즙 1, 볶은 땅콩 2큰술, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 큐민 1/4작스러운 넣고 물을 약간 더해 약간 거칠게 갈아준다.

너무 곱게 갈지 말고 약간의 질감이 있게 갈아야 맛이 좋다.

샌드위치 마살라 만들기: 검은 후추 가루 1작은술, 고수 가루 1작은술, 흰 소금 2작은술, 차트 마살라 2작은술, 레드 칠리 가루 1/2작은술을 모두 섞는다.

식빵의 한 면에 버터를 얇게 바르고, 그 위에 그린로즈 소스를 넉넉히 바른다.

빵의 가장자리(크러스트) 부분까지 버터를 발라준다.

소스 위에 양파, 그린 칠리, 양배추, 피망을 층층이 쌓고, 그 위에 샌드위치 마살라를 골고루 뿌린다.

채소를 풍성하게 쌓아 속을 채운다.

채소 위에 치즈를 갈아서 올리고, 마지막으로 토마토를 올린다.

Amul 치즈 큐브 사용 시 1개면 충분하다.

반대편 식빵의 안쪽 면에 버터를 바르고, 소스를 발라 샌드위치를 덮는다.

가스 샌드위치 그릴에 버터가 발린 면이 아래로 향하게 넣고 중불에서 약 30초간 굽는다.

그릴을 열어 버터가 없는 면에도 버터를 바른 뒤, 다시 중불에서 2~3분간 노릇하고 바삭해질 때까지 굽는다.

마지막에 불을 살짝 높여 바삭함을 조절할 수 있다.