아시안·빵·베이킹·난이도 보통

로티 바웨안(Roti Bawean) 만들기

Name: 로티 바웨안(Roti Bawean) 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 밀가루 500g; 따뜻한 물 250ml; 식용유 50ml; 베이킹 파우더 1/2 작은술; 설탕 1/2 작은술; 소금 적당히; 삶은 감자 400g; 달걀 3알; 다진 잎(daun sup); 붉은 고추 2줄기; 큰 양파 3개; 백후추 1 작은술

삶은 감자와 달걀을 섞은 속재료를 밀가루 반죽으로 감싸 튀겨낸 고소한 간식입니다.

#간식#튀김#아침식사

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재료

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조리 순서

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1
볼에 밀가루 500g, 베이킹 파우더 1/2 작은술, 설탕 1/2 작은술, 소금을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
식용유 50ml와 따뜻한 물 250ml를 조금씩 부으며 반죽한다.
이 단계 재료
3
반죽이 매끄러워질 때까지 치댄 후 잠시 휴지시킨다.
4
속재료를 위해 삶은 감자 400g을 으깨고, 달걀 3알, 다진 잎, 붉은 고추 2줄기, 양파 3개, 백후추 1 작은술, 소금을 넣어 섞는다.
이 단계 재료
5
반죽을 작게 나누어 펴고, 준비한 속재료를 가운데 넣은 뒤 감싼다.
6
속재료를 넣은 반죽을 둥글게 빚거나 납작하게 만든다.
7
팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 넣어 튀긴다.
8
노릇하게 익으면 건져내어 기름을 뺀다.