한식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
선물하기 좋은 예쁜 약밥 케이크 만들기
설날이나 명절에 선물하기 좋도록 케이크 모양으로 예쁘게 만드는 달콤하고 쫀득한 약밥 레시릿입니다.
#선물용#명절#손님상
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
찹쌀 2컵을 물에 넣어 2시간 동안 충분히 불린 후 물기를 빼고 넓은 프라이팬에 펼쳐 준비한다.
이 단계 재료 - 2
물 2컵, 흑설탕 2/3컵, 간장 2큰술, 쌍도두유 1큰술, 계피가루 1작은술을 잘 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 3
불린 찹쌀 위에 준비한 밤, 대추, 은행, 건포도, 호두(총 400g 분량)를 골고루 올린다.
이 단계 재료 - 4
준비한 소스를 재료 위에 부은 뒤 인덕션 7단에서 뚜껑을 덮고 가열한다.
7단 - 5
수분이 맺히기 시작하면 온도를 4단으로 낮춰 25분간 더 가열하여 조리한다.
4단 - 6
완성된 약밥에 참기름 1큰술을 넣고 골고루 버무린다.
이 단계 재료 - 7
무스틀 안쪽에 키친타월로 코팅하듯 기름을 바른 뒤, 완성된 약밥을 무스틀에 담아 모양을 잡는다.
- 8
맨 위에 건포도, 대추(꽃 모양), 해바라기씨를 올려 장식한 후 무스틀을 제거한다.
이 단계 재료 - 9
형태 유지를 위해 투명한 필름(랩)으로 감싸 고정한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —밤, 대추, 건포도 등은 기호에 따라 조절하여 넣어도 충분히 맛있는 약밥이 됩니다.
- —쌍도두유(중복단장)가 없으면 다른 재료로 대체 가능합니다.
- —마지막에 참기름을 넣어 버무리면 윤기가 나고 풍미가 좋아집니다.
- —무스틀 안쪽에 키친타월 등으로 코팅하면 약밥이 잘 떨어집니다.
- —포장 시 유산지를 깔면 나중에 꺼내 먹기 편리합니다.
이 레시피는 예진이의쿠킹클래스의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
약밥 — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
