양식·구이·난이도 보통
프랑스식 감자 치즈 캐서롤 타르티플레트 레시피
알프스 지역의 클래식한 요리로, 감자와 치즈의 풍미가 어우러진 맛있는 캐서롤입니다.
#손님상#홈메이드
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재료
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조리 순서
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- 1
감자 700g을 준비한다.
- 2
버터 30g을 팬에 녹인 후 양파 2개를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
마늘 1알을 다져 넣고 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료 - 4
훈제 슬라이스 베이컨 100g과 라르도(Lardon) 또는 판체타(Pancetta) 50g을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
드라이 화이트 와인 1잔과 크림 200ml를 부어 끓인다.
이 단계 재료 - 6
준비된 재료에 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 7
용기에 재료를 담고 르블로숑 치즈(Reblochon cheese) 200g과 타임(Thyme)을 올린다.
이 단계 재료 - 8
205°C(400°F) 오븐에서 20분간 굽는다.
205도
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이 영상의 핵심 팁
- —르블로숑 치즈 대신 카망베르 치즈를 사용할 수 있습니다.
- —오븐 온도는 200°C(400°F)로 설정하여 20분간 굽습니다.
이 레시피는 Food Channel L | Lora Naydenova 의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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