양식·구이·난이도 어려움·약 60분

프렌치 갈릭 치킨 1시간 완성 초간단 오븐 구이

Name: 프렌치 갈릭 치킨 1시간 완성 초간단 오븐 구이
Total time: 60 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 뼈 있는 닭 다리 또는 쿼터(닭고기) 2.5~1360g(3 lbs); 샬롯; 마늘 20~25알; 로즈마리; 타임; 아보카도유; 소금; 후추; 치킨 브로스 1/2 컵; 화이트 와인(샤르도네) 1/2 컵

풍부한 마늘, 샬롯, 허브 향이 어우러진 촉촉하고 바삭한 오븐 구이 치킨 레시피입니다.

#초스피드#손님상#오븐요리

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재료

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도구

오븐구매베이킹 팬구매알루미늄 호일구매

조리 순서

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1
오븐을 205°C(400°F)로 예열한다.
205도
400°F는 약 204°C에 해당함
2
베이킹 팬에 알루미늄 호일을 깔아 준비한다.
팬을 뒤집어 호일을 씌운 뒤 다시 뒤집으면 팬 모양에 맞게 밀착됨
3
슬라이스한 샬롯과 마늘의 절반, 로즈마리, 타임을 팬 바닥에 골고루 깔아준다.
이 단계 재료
신선한 허브를 사용하면 풍미가 살아남
4
준비된 닭고기를 팬에 올리고 아보카도유를 넉넉히 뿌린 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
뼈가 있는 부위를 사용해야 육즙이 유지됨
5
남은 타임을 닭 위에 뿌리고, 나머지 마늘을 닭 사이사이에 배치한다.
이 단계 재료
마늘을 넉넉히 넣으면 모든 조각에 풍미를 더할 수 있음
6
치킨 브로스 1/2 컵과 화이트 와인 1/2 컵을 팬 가장자리를 따라 붓는다.
이 단계 재료
액체를 가장자리에 부으면 팬 소스를 만들기 좋음
7
오븐에 넣고 껍질이 황금빛이 될 때까지 약 1시간 동안 굽는다.
내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 조리
8
완성된 요리를 접시에 담고 팬에 남은 소스를 닭 위에 뿌려 마무리한다.
팬 소스를 껍질에 뿌리면 촉촉함을 유지할 수 있음