양식·구이·난이도 보통
베이컨과 치즈를 채운 양송이버섯 구이
버섯의 풍미와 베이컨의 짭조름함, 크림치즈의 부드러움이 어우러진 고급스러운 에피타이저입니다.
#손님상#에피타이저#홈파티
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재료
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조리 순서
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- 1
양송이버섯의 줄기를 분리하여 뚜껑과 따로 준비한다.
이 단계 재료분리한 버섯 줄기는 다른 요리에 활용할 수 있다.
- 2
팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘 2쪽과 로즈스마리를 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료 - 3
버섯 뚜껑을 팬에 올려 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3분간 볶은 후 종이 타월로 기름기를 제거한다.
- 4
베이컨을 잘게 썰어 팬에서 바삭해질 때까지 볶는다.
이 단계 재료베이컨 대신 닭고기를 사용할 수 있다.
- 5
볶은 버섯에 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
버섯 뚜껑 안에 튀긴 베이컨을 채워 넣는다.
이 단계 재료 - 7
크림치즈 3큰술, 모짜렐라 치즈 3큰술, 마늘 2쪽, 신선한 딜과 파슬리를 잘 섞어 치즈 혼합물을 만든다.
이 단계 재료 - 8
베이컨을 채운 버섯 안에 준비한 치즈 혼합물을 채워 넣는다.
이 단계 재료 - 9
빵가루, 강황, 말린 아로마 허브를 섞은 뒤 버섯 위에 뿌린다.
이 단계 재료빵가루 대신 갈은 오트밀을 사용해도 좋다.
- 10
베이킹 페이퍼를 깐 팬에 버섯을 올리고 200°C로 예열된 오븐에서 15분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.
200도
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이 영상의 핵심 팁
- —베이컨은 버섯의 풍미를 높여주는 역할을 한다.
- —빵가루 대신 오트밀을 갈아서 사용하면 바삭한 식감을 낼 수 있다.
- —버섯 줄기는 따로 모아두었다가 오믈렛이나 스튜 등 다른 요리에 활용 가능하다.
이 레시피는 Easy & Delicious Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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