레시큐

양식·볶음·난이도 쉬움

부드럽고 촉촉한 크리미 치킨 닭다리살 요리

 

닭다리살의 육즙과 생크림의 부드러움, 토마토의 산미가 어우러진 고급스러운 맛의 요리입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#저녁메뉴

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    마늘은 으깬 뒤 잘게 다져 준비한다.

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  2. 2

    닭다리살 필레 600g을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 양면에 소금과 후추로 간을 한다.

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    닭가슴살 필레를 사용해도 되지만 닭다리살이 더 즙이 많다.

  3. 3

    버터를 두른 팬에 닭고기를 앞뒤로 각각 3분씩 노릇하게 구운 뒤 따로 접시에 옮겨 담는다.

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    닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다.

  4. 4

    닭고기를 구웠던 팬에 다진 마늘을 넣고 1분간 볶는다.

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  5. 5

    방울토마토를 넣고 3분 더 볶은 뒤, 생크림 200ml를 붓는다.

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  6. 6

    생크림이 끓기 시작하면 닭고기를 다시 넣고 5분간 더 익힌다.

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    닭고기가 완전히 익고 크림이 약간 걸쭉해질 때까지 조리한다.

  7. 7

    마지막으로 파슬리를 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • —닭다리살을 사용하면 훨씬 더 촉촉하고 즙이 많은 요리가 됩니다.
  • —닭고기를 팬에서 먼저 구른 뒤 따로 빼두는 이유는 나중에 크림과 함께 다시 익힐 것이기 때문입니다.
  • —생크림은 지방 함량 33%를 사용했으나 20% 제품으로 대체 가능합니다.
  • —이 요리는 파스타와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피는 FooDee의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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