양식·기타·난이도 어려움

브로콜리 콜리플라워 요리 3종 레시피

Name: 브로콜리 콜리플라워 요리 3종 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 브로콜리; 콜리플라워; 감자 2개; 당근 1개; 양파 1개; 빨간 파프리카 1개; 토마토 2개; 계란 4개; 밀가루 4큰술; 우유 150ml; 치즈; 소금; 검은 후추; 올리브유; 콜리플라워 500g; 브로콜리 500g; 마늘 3쪽; 양파 1개; 감자 1개; 후추; 계란 3개; 식물성 기름 2큰술; 밀가루 2큰술; 우유 200ml; 치즈 150g; 브로콜리 400g; 콜리플라워 600g; 큰 감자 1개; 당근 1개; 양파 1개

브로콜리와 콜리플라워를 주재료로 한 세 가지 방식의 맛있는 채소 요리법입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#다이어트

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재료

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조리 순서

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1
브로콜리와 콜리플라워를 찬물에 넣어 10분간 중간 불로 삶은 뒤 물기를 뺍니다.
중간불
이 단계 재료
찬물을 사용해 식감을 살립니다.
2
감자 2개를 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브유에 볶습니다.
이 단계 재료
감자를 먼저 볶아 풍미를 높입니다.
3
당근 1개, 양파 1개, 빨간 파프리카 1개를 썰어 넣습니다.
이 단계 재료
4
토마토 2개, 계란 4개, 밀가루 4큰술, 우유 150ml를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
이 단계 재료
5
혼합물을 오븐에 넣고 190°C에서 25분간 굽고, 치즈를 뿌려 10분 더 굽습니다.
190도
이 단계 재료
6
콜리플라워 500g을 3분간 삶은 뒤 물기를 빼고, 브로콜리 500g을 넣어 3분 더 조리합니다.
이 단계 재료
7
마늘 3쪽과 양파 1개를 식물성 기름에 볶습니다.
이 단계 재료
8
감자 1개를 썰어 올리브유에 볶은 뒤, 계란 3개, 밀가루 2큰술, 우유 200ml, 치즈 150g을 섞습니다.
이 단계 재료
9
오븐에서 180°C로 45-50분간 굽습니다.
180도
10
브로콜리 400g과 콜리플라워 600g을 삶은 뒤 물기를 뺍니다.
이 단계 재료
11
감자 1개와 당근 1개를 썰어 해바라기유에 볶습니다.
이 단계 재료
12
큰 감자 1개, 양파 1개, 부추, 작은 토마토 10-12개, 계란 3개, 우유 200ml, 밀가루 2큰술, 마조람, 술루구니 치즈 또는 모짜렐라 100g을 섞습니다.
이 단계 재료
13
해바라기유에 재료를 볶은 뒤 오븐에서 180°C로 50분간 굽습니다.
180도
이 단계 재료